Клод стейк
Wagyu (Prime) А5 Miyazaki
22 568 руб.
цена за 1 кг.
шт.
-
Цена за 1 кг. - 22 568 руб.
- Производитель: Wagyu (Япония)
- Порода: Японская черная | Откорм рисовой соломой 500 дней
- Средний вес: 0.2-0.25 гр
- Хранение: Замороженное. Температура -18°С -24°С
- Рекомендации мясника: Индивидуально нарезанные альтернативные стейки для особого случая. Лимитированные поставки из Японии.
Описание
Стейк Клод. Расположение в быке: лопаточная часть
Варианты приготовления: поджаривание, гриль. вес стейка может варьироваться от 0.2 до 0.3 кг
Рекомендуемая степень прожарки: Medium rare (50 °C).
Варианты приготовления: поджаривание, гриль. вес стейка может варьироваться от 0.2 до 0.3 кг
Рекомендуемая степень прожарки: Medium rare (50 °C).
Кто пробовал, тот знает: однажды поэкспериментировав с альтернативными стейками, уже не остановишься, настолько интересны их самобытные, характерные вкусовые нюансы. Клод стейк вырезается из лопаточной части. Очень мягкий, нежный стейк с ярким вкусом. Вес стейка может варьироваться от 0.2 до 0.3 кг
Рекомендации по хранению: после вскрытия вакуумной упаковки храните мясо в зоне свежести холодильника (температура 0 °C) не более 3-4-х дней. Предварительно промокните мясо Wagyu (Вагю) х/б салфеткой, чтобы убрать лишнюю влагу, и оберните его вафельным полотенцем во избежание заветривания. Полотенце следует менять каждый день на чистое. Также убедитесь, что рядом нет кисломолочных продуктов.
-
Обратите внимание:
- вес стейка может варьироваться от 0.2 до 0.3 кг;
- цена указана за 1 кг;
- простые пошаговые рецепты тут;
- доставка заказа из мясной лавки по Москве в течение 3-х часов в день обращения;
- доставка по России от 1-го до 6-ти дней.